Llegan las brioches calientes con helado en Valladolid (Artesanos Italianos)


LLEGAN LAS BRIOCHES CALIENTES CON HELADO EN VALLADOLID (Artesanos Italianos)

Una receta clásica de la isla de Sicilia (la brioche con helado artesanal) llega al centro histórico de la ciudad de Valladolid. Las brioches con helado en Sicilia son un postre muy común, en todas las heladerías de la isla se venden en grandes cantidades como los famosos cucuruchos (conos). En el norte de Italia hace muy poco tiempo era difícil encontrarlas pero con esta nueva moda se está empezando a comercializar en toda la bota.

¿En qué consiste la nueva moda?  

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Algún «cerebrito» heladero de la península italiana ha pensado bien revisitar la clásica receta de la brioche con helado de Sicilia añadiendo una textura diferente a la brioche. 

¿Como? ¡Con una plancha especial! 

LLEGAN LAS BRIOCHES CALIENTES CON HELADO EN VALLADOLID (Artesanos Italianos)
Plancha especial para las brioches en la heladería Ernesto en Valladolid

LLEGAN LAS BRIOCHES CALIENTES CON HELADO EN VALLADOLID (Artesanos Italianos)

La receta clásica es sencilla, una brioche artesanal recién hecha cortada por la mitad y rellena del mejor helado artesanal a «paletadas». En el sur de Italia no existe el concepto de bolitas de helado y el precio no varía añadiendo más sabores.

Aquí puedes descubrir todos los dulces típicos de la isla de Sicilia.

En esta nueva propuesta se añade un procedimiento a mayores. Con una plancha especial se calienta la superficie de la brioche, el resultado: caliente y crujiente por fuera, cremosa y fría por dentro con el mejor helado artesanal. 

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Después de pasar algunos segundos por la plancha se procede a la decoración con azúcar glass y chocolate líquido de la fuente (otro invento italiano). 

Llegan las brioches calientes con helado en Valladolid (Artesanos Italianos)





Y hecho, una brioche caliente con helado lista para cualquier paladar.  

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En Sicilia la suelen comer como si de un bocadillo se tratara, con una sola mano. Tranquilo, si los malabarismos no son lo tuyo, en la heladería Ernesto te simplifican la vida, una bandejita con cubiertos y listo.

Llegan las brioches calientes con helado en Valladolid (Artesanos Italianos)Si te estás preguntando «¿qué puedo comer de nuevo en Valladolid?» la brioche con helado es la respuesta.  

¿Donde puedo encontrar la brioche caliente con helado en Valladolid?

En pleno centro histórico y sólo en la mejor heladería italiana de Valladolid en la calle Ferrari 10 junto a la plaza Mayor, heladería Ernesto. Haz click aquí para ver la calle en 3d.

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