Postres y dulces típicos de Palermo – Clásicos tradicionales en Sicilia

¿Que comer de típico en Palermo? Respuesta: Todos sus postres y dulces tradicionales!

En Palermo de Sicilia encontrarás unas infinidades de tipologías de postres tradicionales y modernos.

La cultura palermitana conserva unos sabores intensos también en sus pasteles más antiguos. Los dulces típicos de esta ciudad son una mezcla de diferentes tradiciones heredadas a lo largo de su historia. En su pastelería se pueden encontrar influencias árabes, españolas y austriacas.

El ingrediente más dulce y principal que caracteriza Palermo y su comunidad Sicilia es la crema de “ricotta“. Una crema de queso muy dulce con gotas de chocolate,  prácticamente presente en el 40% de toda su tradición pastelera.

A continuación hablaremos de los postres y dulces más típicos de Palermo. Lo que tienes que comer de la tradición Siciliana.

Postres y dulces típicos de Palermo – Clásicos tradicionales de Sicilia

CANNOLO SICILIANO:
Es el rey de la tradición palermitana. El famoso padrino comía siempre uno.  Es una masa frita crocante rellena de la tradicional crema de “ricotta” y adornada con alguna pieza de fruta escarchada.

CASSATA SICILIANA:
Otro gran clásico de los postres de Palermo. Es nombrada en toda película de mafia siciliana. Es una tarta de bizcocho rellena de crema “ricotta” y trozos de mazapán y decorada con fruta escarchada.

MARTORANA: 
Figuras de mazapán típico hecho con harina de almendras de Sicilia y con diferentes formas (frutas y objetos).

BISCOTTI DI MANDORLE:
Unas pastas de almendra increíblemente tiernas. Las almendras y los pistachos son sus ingredientes principales, una textura única. ¡Aquí encontrarás la receta y como hacerlos paso a paso en tu casa!

GELATERIA MIGNÓN:
El clima en Palermo es muy agradable y por esta razón se puede comer helados todos los días! Hay tartas de helado y pequeña pastelería al peso con diferentes formas.

SFINCI DI SAN GIUSEPPE: Son unas gustosas masas fritas esponjosas recubiertas de crema “ricotta” gotas de chocoloate, trocitos de pistachos y fruta escarchada.

GENOVESE CON RICOTTA: 
Desayunar con una genovese y un capuchino no tiene precio. Hechas con una crujiente masa quebrada y rellena de crema ricotta con gotas de chocolate. Decorada con vainilla y azúcar glass.

BUCCELLATI: 
Un postre entre los más tradicionales de Sicilia. Sus ingredientes son: Masa quebrada horneada, mermelada de higos con almendras, pistachos y uvas pasas.

SCIÚ CON RICOTTA:
Sabrosos y esponjosos, rellenos de crema ricotta, con gotas de chocolate y azúcar glass por encima.

Postres y dulces típicos de Palermo – Clásicos tradicionales de Sicilia

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