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Postres y dulces típicos de Palermo - Clásicos tradicionales de Sicilia

Postres y dulces típicos de Palermo – Clásicos tradicionales en Sicilia

¿Que comer de típico en Palermo? Respuesta: Todos sus postres y dulces tradicionales!

En Palermo de Sicilia encontrarás unas infinidades de tipologías de postres tradicionales y modernos.

Postres y dulces típicos de Palermo - Clásicos tradicionales de Sicilia
PUEDES VER TAMBIÉN: LOS PLATOS SALADOS TÍPICOS DE PALERMO

La cultura palermitana conserva unos sabores intensos también en sus pasteles más antiguos. Los dulces típicos de esta ciudad son una mezcla de diferentes tradiciones heredadas a lo largo de su historia. En su pastelería se pueden encontrar influencias árabes, españolas y austriacas.

El ingrediente más dulce y principal que caracteriza Palermo y su comunidad Sicilia es la crema de «ricotta«. Una crema de queso muy dulce con gotas de chocolate,  prácticamente presente en el 40% de toda su tradición pastelera.

A continuación hablaremos de los postres y dulces más típicos de Palermo. Lo que tienes que comer de la tradición Siciliana.

Postres y dulces típicos de Palermo – Clásicos tradicionales de Sicilia


Postres y dulces típicos de Palermo - Clásicos tradicionales de Sicilia CANNOLO SICILIANO:
Es el rey de la tradición palermitana. El famoso padrino comía siempre uno.  Es una masa frita crocante rellena de la tradicional crema de «ricotta» y adornada con alguna pieza de fruta escarchada.


Postres y dulces típicos de Palermo - Clásicos tradicionales de SiciliaCASSATA SICILIANA:
Otro gran clásico de los postres de Palermo. Es nombrada en toda película de mafia siciliana. Es una tarta de bizcocho rellena de crema «ricotta» y trozos de mazapán y decorada con fruta escarchada.


MARTORANA: 
Figuras de mazapán típico hecho con harina de almendras de Sicilia y con diferentes formas (frutas y objetos).




BISCOTTI DI MANDORLE:
Unas pastas de almendra increíblemente tiernas. Las almendras y los pistachos son sus ingredientes principales, una textura única. ¡Aquí encontrarás la receta y como hacerlos paso a paso en tu casa!


GELATERIA MIGNÓN:
El clima en Palermo es muy agradable y por esta razón se puede comer helados todos los días! Hay tartas de helado y pequeña pastelería al peso con diferentes formas.

SFINCI DI SAN GIUSEPPE: Son unas gustosas masas fritas esponjosas recubiertas de crema «ricotta» gotas de chocoloate, trocitos de pistachos y fruta escarchada.


GENOVESE CON RICOTTA: 
Desayunar con una genovese y un capuchino no tiene precio. Hechas con una crujiente masa quebrada y rellena de crema ricotta con gotas de chocolate. Decorada con vainilla y azúcar glass.


Postres y dulces típicos de Palermo - Clásicos tradicionales de SiciliaBUCCELLATI: 
Un postre entre los más tradicionales de Sicilia. Sus ingredientes son: Masa quebrada horneada, mermelada de higos con almendras, pistachos y uvas pasas.


Postres y dulces típicos de Palermo - Clásicos tradicionales de Sicilia SCIÚ CON RICOTTA:
Sabrosos y esponjosos, rellenos de crema ricotta, con gotas de chocolate y azúcar glass por encima.




Postres y dulces típicos de Palermo – Clásicos tradicionales de Sicilia

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