LOS PLATOS Y LA COMIDA TIPICA DE TRAPANI EN SICILIA
LOS PLATOS Y LA COMIDA TÍPICAS DE TRAPANI EN SICILIA
La comida típica de Trapani en Sicilia es famosa por sus sabores intensos. Por si sola Trapani no tiene muchos platos típicos pero los que tiene son únicos e imperdibles. Es una obligación probarlos ya que se encuentran cocinados de la manera tradicional solo en esta zona de Sicilia. Si estás programando un viaje a Sicilia y te interesa la comida típica de Trapani en este post descubrirás los más importantes y deliciosos.
¿QUE COMER EN TRAPANI?
Sicilia ha sido a lo largo de los siglos una isla dominada por muchas culturas, por esta razón podrás encontrar platos que te recordarán otros países. Pero hay una diferencia: los ingredientes. Gracias al clima húmedo y caliente de la isla los ingredientes de la tierra tienen un sabor intenso y único «prueba un limón de Sicilia y entenderás a que me refiero». Pero ahora vamos a presentar de uno en uno los platos y la comida típica de Trapani en Sicilia enumerando los ingredientes de cada comida.
LOS PLATOS Y LA COMIDA TIPICA DE TRAPANI EN SICILIA
BUSIATE ALLA TRAPANESE:
Es seguramente el plato estrella de Trapani. Las «Busiate» es un tipo de pasta casera en forma de tornillo. Al plato se añaden tomatitos del lugar, trocitos de almendras, queso «pecorino», aceite de oliva, ajos, albahaca y sal. Sus sencillos ingredientes te dejarán boquiabierto. Es un plato típico de Trapani imperdible.
CUSCUS:
El cuscus no es un plato originario de Trapani pero se cocina de una manera especial respectando la más antigua tradición heredada en la época de las dominaciones árabes. Hoy en día la receta ha evolucionado elevando el antiguo sabor del cuscus arabe a un nuevo sabor intenso típico de la sicilia y en este caso de Trapani. Merece la pena probarlo, «aprovéchalo en la feria del cuscus que se celebra en la playa de San Vito lo Capo o también en otros pueblos de Trapani».
PANE CUNZATU:
El Pane cunzatu (pan condimentado) puede parecer a simple vista un simple bocata con queso y tomate pero no te dejes engañar por las apariencias. Se hace con un pan de pueblo cocinado en el horno a leña y con diferentes harinas de trigo duro. El resultado es un pan dulce, crujiente por encima y tierno por dentro (el pan en Sicilia es famoso en toda Italia). Después se condimenta con diferentes ingredientes caseros del lugar: queso pecorino, aceite de oliva virgen, tomates, ajos, sal pimienta o orégano. Los ingredientes hacen la diferencia y un simple bocata se convierte en algo especial. ¡Pruébalo y verás!
BUSIATE CON MELANZANE E PESCE SPADA:
Otra vez las «busiate», esta vez pero con berenjenas y pez espada. Es un plato típico de Sicilia y en Trapani lo hacen de vicio. Si te gusta la pasta y el pescado fresco este plato típico no puede faltar en tu mesa. No tengas miedo por el precio, recuerda que la pasta en Italia es un plato común y no suele tener precios escandalosos (excluyendo las zonas turísticas). Vete a un restaurante fuera de la zona turística y saborea el verdadero sabor de este plato típico.
Y si te has quedado sin postre en Erice (un pueblo turistico dentro de Trapani) encontrarás los «bocconcini di Erice» (galletas tradicionales de almendras con mermelada de citronela en licor).
Si decides visitar la capital de Sicilia Palermo en este vídeo encontrarás una ruta rapida y completa de lo que tienes que ver y comer.
Resumiendo estos son los platos de comida más típicos y famosos de la ciudad de Trapani en Sicilia. Los demás platos los encontraras en toda la isla de Sicilia.
LOS PLATOS Y LA COMIDA TIPICA DE TRAPANI EN SICILIA
